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| 制度之失 |
| 2008-09-18
作者：罗震光 |
三鹿牌婴儿配方奶粉上周成为旋涡中心。人为破坏是截至发稿前的最新说法。
其实再稍微拓展一下记忆，“毒粉丝”、“毒海蜇”、“毒炒货”……凡此种种，不一而足。一度网友甚至编了段子说，中国未来最流行的生活方式是:辟谷。因为，大家都怕被毒死。
民以食为天。这是老话，也是实话。从制度架构的角度来看，食品卫生监督历来都是严密的，但央视的《生活质量报告》却总能每周让观众在大开眼界之余，毛骨悚然一番。一批批的地下工厂被打击、关闭，各类认证制度出台，提高食品生产企业的门槛，一连串的组合拳出台，充分显示了政府的监管力度和决心。但是，此次出事的却是颇有知名度的正规企业，联系到去年的几家制药厂的假药事件，可以看出，随着监管措施日趋严格，那些正规企业乃至贴着名优或外资标签的企业，都有可能成为下一个事件的主角。缘由除了纯粹的商业利益之外，管理、设备、环保等各种因素都会成为那只“黑手”。对此，简单的对企业经济处罚或关门整顿显然并不能根治。人是关键因素。金融行业对违规者实行禁入制，相关部门正在讨论针对央企若经营不善要对负责人进行问责制，等等，这些都是一些行业针对自身特点制定的行之有效的预防措施。食品卫生监督机构完全可以取取经，把预防措施做到位，让老百姓别再在惶恐中饮食。罗震光?
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